Sällskapsmenyer

Bufféer & menyer för alla tillfällen. Endast förbokning, Alla i sällskapet beställer samma mat,

minst 10 personer. Priserna är ink moms.

Menyförslag

2 rätter 240:-

3 rätter 310:-

Endast varmrätt 195:-

 

Förrätter

Rostad Serranoskinka med skaldjur, sultanrussin, pinjenötter och Nobisdressing.

Skummad skaldjurssoppa med smögenräkor- och hummer

 

Varmrätter

Halstrad gösfilé med apelsinsmörsås och kräftcoctail med morot och fänkål.

Helgrillad vildsvinsfilé med frästa murklor i enbär- och portvinssås samt grönsakstimbal.

Basilika- och färskostfylld majskycklingfilé med parmesansås, sötpotatisstomp och fettuchiniprimörer.

Grillad hängmörad biff, bearnaisesås, rostade småtomater och potatisbakelse.

 

Dessert

Hjortronpannacotta med chokladmandelflarn.

Vit chokladmousse i glas med limesockrade hallon.

Vahlrohnacup med sorbet och jordgubbar.

Äppeltarte med aprikosglasyr och vaniljgrädde.

Italiensk chokladtårta med mangosalsa och sorbet.

Chokladtryffel med bärsås och vaniljglass.